Комірні шкідники — вороги зернових запасів

Комірні шкідники — вороги зернових запасів

Зберігання зерна є одним із ключових етапів на шляху від поля до столу. Однак у цей період зернові запаси можуть стати легкою здобиччю для комірних шкідників — комах, кліщів, які активно розмножуються та живуть в умовах зерносховищ. Ці шкідники можуть призвести до значних втрат зерна, а також до зниження його якості, що є серйозною проблемою для сільського господарства та економіки загалом.

Основні види комірних шкідників

Серед основних ворогів зерна виділяють кілька груп комах, які здатні завдати значної шкоди:

1. Довгоносики – одні із найнебезпечніших шкідників зерна. Дорослі комахи та їх личинки видають зернівки зсередини, що призводить до втрати поживних речовин і зниження ваги зерна.
2. Борошноїди живуть у борошні, крупах та інших продуктах переробки зерна, пошкоджуючи зерно та окремі речовини, що знижують смак і запах продукту, роблять непридатним для вживання.
3. Міль. Зернова міль відкладає яйця на зерно, а її личинки, які з'являються, харчуються зерновими запасами, пошкоджуючи зовнішні шари зерен, сприяючи їх подальшому псуванню.
4. Хрущаки. Це дрібні комахи, які харчуються насамперед пошкодженим зерном, але можуть також заражати і ціле. Вони є помітними переносниками грибкових і бактеріальних інфекцій, що можуть спричинити подальше погіршення продукції.
5. Кліщі. Найбільш небезпечний для зерна борошняний кліщ. Він пошкоджує зерно, борошно, крупи, насіння бобових та олійних культур, макуху, сушені фрукти, овочі та інші продукти. Зерно, уражене кліщем, часто під час зберігання починає зігріватись, і в цьому разі його потрібно штучно охолоджувати, перепускаючи через зерноочисні машини. Шкода від кліщів полягає в тому, що вони частину зерна і зернопродуктів знищують, забруднюють своїми покидьками. В насінні вони в першу чергу виїдають зародок. При сильному зараженні зерно набуває специфічного неприємного запаху і стає непридатним для споживання. Хліб, випечений із борошна, ураженого кліщами, матиме гіркуватий смак. Найбільше розмножуються кліщі у вологі роки.

Методи боротьби з комірними шкідниками

Для збереження якості зернових запасів необхідно проводити постійний контроль та вживати профілактичні заходи:

1. Санітарно-гігієнічні заходи. Зерносховища повинні регулярно прибиратися та дезінфікуватися. Усі залишки зерна та суміші слід видаляти, бо вони можуть бути місцем розмноження шкідників.
2. Контроль температури та вологості. Шкідники активно розмножуються в теплих і вологих умовах, тому важливо підтримувати оптимальний мікроклімат у сховищах.

Під час зберігання особливу увагу необхідно звернути на вологість зерна. Вона в жодному випадку не має перевищувати норм, установлених окремо для насіння та продовольчо – кормового зерна. У разі тривалого зберігання вологість краще зменшувати на 2-4% порівняно з нормами – це значно посилює його стійкість до ураження шкідниками, обмежує їхню життєдіяльність.

Одним із ефективних запобіжних заходів боротьби з комірними шкідниками зернових культур є охолодження зерна. Його можна застосовувати як профілактично, так і з метою пригнічення життєдіяльності більшості шкідників. Для цього достатньо температуру зернової маси довести до 8-10⁰С. При 5-6⁰С термін надійності зберігання збільшується втричі. Охолодження виконують у холодну суху погоду за допомогою провітрювання.

Насіння з високою вологістю (17-20%) не можна охолоджувати нижче -5⁰С, інакше воно може знизити схожість; продовольче і фуражне зерно можна охолоджувати при будь –якій низькій температурі.

3. Фумігація.
4. Застосування біологічних методів. У деяких випадках ефективно використовувати природних ворогів комірних шкідників, таких як хижі кліщі, які не завдають шкоди зерну, але знищують шкідників.
5. Сортування і очищення зерна. Регулярне сортування та очищення зерна видаляє шкідливі зернівки та запобігає накопиченню шкідників.

Висновок

Боротьба з комірними шкідниками є невід'ємною частиною якості зернових запасів. Своєчасні профілактичні заходи, а також ефективні методи знищення шкідників дозволяють зберегти врожай, забезпечуючи стабільність та безпеку продовольчих ресурсів. Сучасне сільське господарство потребує нових технологій та підходів для ефективного контролю комах – шкідників, які будуть екологічно безпечними та максимально ефективними.

Слід пам'ятати, що якість зберігання врожаю є запорукою безпеки продовольства країни. Підтримка належних умов зберігання та контроль шкідників — це завдання, яке вимагає уваги та систематичного підходу.

 підготувала завідуюча відділом фітосанітарних процедур: Оржеховська Л.В.